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過敏可能致命你有聽過嗎，長庚醫院公布最新研究發現，台灣每年有300名過敏性休克保健食品代工案例，其中高達八成是藥物造成過敏休克，曾有一名年輕女性因腫瘤開刀，連續兩次手術，都因麻醉後過敏休克，導致醫生病患不敢再開刀，醫生建議有藥物過敏史的人最好到醫院接受過敏檢測，減少過敏休克致死的風險。

原本好端端接受手術，病患卻突然發生心跳變慢，血壓往下掉快休克要急救，長庚醫院最新研究發現，台灣每年有300名過敏休克案例，高達8成是藥物過敏性休保健食品代工克，在開刀房最常見的就是肌肉鬆弛劑引發過敏性休克，過敏性休克種過敏反應，皮膚起疹頭暈咽喉腫脹呼吸困難，通常在接觸過敏原數分鐘或半小時內就發生，如果沒有緊急處置就會致命。

現代人因為生活壓力大、作息不正常，加上美食誘惑，垃圾食物又特別好吃。無論是求心安或是追求健康，常常會吃保健食品，似乎吃了B群、魚油、綜合維他命、益生菌，或是各種名稱的複方保健品就會保持身體健康。許多保健食品沒有經過大型臨床試驗，或是只經過動物實驗就宣稱有療效，亦缺乏長期追蹤評估是否有副作用，吃多不見得有效還可能傷身！一般民眾於日常飲食之外，為了保健或營養補充等需求，往往會去購買冠上「健康食品」名號的相關產品。需向衛生福利部申請查驗登記許可，才可以稱為「健康食品」。健康食品定義為具有實質科學證據之「保健功效」，並標示或廣告具該功效，非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能為目的之食品。

長庚調查，年長者70-79歲發生藥物過敏性休克機率最高，另外食物造成的過敏性休克佔兩成，年齡主要是10歲以下和70歲以上，可能是吃了堅果或是海鮮，醫生建議民眾在求診時可提出藥物或食物過敏史，在接受手術前也讓醫生掌握做必要的藥物檢測，確認過敏原才能減少風險。